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抗生素問題報道集合!
新聞來源:【管理員】    發布時間:2019-06-12   瀏覽次數:200

紹興端午熱銷食品專項檢查:有黃鱔被檢出抗生素殘留超標

2019-06-08 《浙江新聞》


為確保節日食品安全,近日紹興市市場監管部門開展專項監督檢查,總體情況良好,但也存在個別問題。

紹興市市場監管局對轄區生產、流通領域共計80批次的節日熱銷產品進行了抽檢,樣品包括黃魚、黃鱔、黃酒、咸鴨蛋、白酒、綠豆糕、粽子等,檢驗項目包括理化指標、農藥殘留、食品添加劑、重金屬、微生物等,其中一批次黃鱔被檢測出抗生素(恩諾沙星)殘留超標。

針對黃鱔抽檢抗生素殘留超標問題,市市場監管局相關負責人表示,已要求轄區市場監管部門加強對養殖水產品抽檢和核查處置力度,追問題溯源頭,查清原因,及時消除隱患。

此外,越城、諸暨、上虞等地的市場監管部門,也陸續對節日熱銷食品開展專項檢查。諸暨市市場監管局全面排查轄區內的農貿市場、超市、食雜店等,重點檢查粽子的進貨渠道、生產日期、保質期、儲存條件,要求經營者建立健全進貨臺賬,杜絕“三無產品”,注意真空包裝、散裝鮮棕的不同存儲溫度和保質期限,按照要求進行存儲。

市場監管部門提醒消費者,端午期間購買食品時,要注意查看經營者相關資質,注意查看產品要求的儲存條件、產品包裝是否完整或真空包裝是否漏氣脹袋;購買粽子后需按照標簽所示的儲存條件存放,并按照標示食用方法加工食用,冷藏或冷凍過的粽子要徹底加熱。
 

 

浙江市監抽檢端午“五黃”食品:一成黃魚抗生素殘留超標

2019-06-05 《澎湃新聞》


江南地區在端午節有吃粽子、“食五黃”的習俗。6月5日,浙江省市場監管局公布“五黃”(黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋)、粽子和綠豆糕等7類端午傳統食品的專項抽檢結果。

據了解,市監部門共抽檢黃魚138批次,合格123批次,合格率為89.1%;黃鱔119批次,合格112批次,合格率為94.1%。不合格的22個批次黃鱔、黃魚均為體內喹諾酮類獸藥(恩諾沙星)殘留超標,檢出值最高的是購自舟山嵊泗縣中心農貿市場一商戶的黃魚,為5378微克/千克,高出標準值(小于等于100微克/千克)數十倍。省市監局已要求各市市監部門加強黃魚、黃鱔及其他養殖水產品抽檢和核查力度,查清原因,及時消除隱患。

澎湃新聞(www.thepaper.cn)了解到,喹諾酮類獸藥(恩諾沙星)屬廣效性抑菌劑,被用于養殖魚類弧菌癥、大腸桿菌癥疾病的控制。

除黃魚、黃鱔外,本次抽查另有3批次黃酒、5批次綠豆糕被檢出不合格,抽檢的209批次咸鴨蛋、429批次粽子、164批次黃瓜全部合格。


 

多瑙河、泰晤士河等數百條河流出現抗生素污染,怎么辦?

2019-05-27 《新京報

據《衛報》報道,英國約克大學的科研團隊發起了一項河流研究,對全球72個國家711個地點的河流水質進行檢測,發現65%河流的抗生素濃度超過安全標準,最差的超標300多倍。

抗生素污染是導致細菌產生耐藥性的途徑之一。一些產生耐藥基因的細菌如果沒有被抗生素殺滅,會繼續傳播耐藥基因,久而久之,攜帶耐藥基因的細菌會越來越多,造成抗生素失效,后果不堪設想。

“現在很多環境中的高濃度抗生素會加速細菌產生耐藥性。這非常可怕且令人沮喪。”參與這項研究的約克大學環境科學家伯克薩爾(Alistair Boxall)說。

●  研究報告說了什么? 

美國物理學家組織網PhysOrg報道,約克大學科學家對全球6大洲72個國家的河流進行調研,主要檢測14種常見抗生素在河水中的濃度。

研究發現,孟加拉國的河流污染情況最為嚴重,河水中含有大量用于治療細菌和原蟲類感染的抗生素——甲硝唑,濃度超過安全標準的300多倍。

致力于解決抗生素耐藥性的“AMR行業聯盟”最近發布報告指出,河流中抗生素濃度的安全標準大約在20-32000納克/升。

研究人員稱,非洲和亞洲的河流抗生素污染堪憂,其中孟加拉國、肯尼亞、加納、巴基斯坦、尼日利亞的超標情況驚人。歐洲、南美洲和北美洲的狀況也不容樂觀,這已經成為一個全球性問題。

甲氧芐啶是最常見的抗細菌藥之一,主要用于呼吸道感染、泌尿道感染、腸道感染等病癥。在全球711處河流取樣點中,307處的河水中檢測到這種抗生素。

環丙沙星是一種可對抗多種病原菌的抗生素。調研發現全球至少51處河流中的環丙沙星濃度超過安全標準。

多瑙河作為歐洲第二大河流,是該地區污染程度最高的河流,泰晤士河被視作歐洲最干凈的河流之一,其多條支流被檢測出含有至少5種抗生素,其中環丙沙星濃度超標3倍。

環境科學家伯克薩爾表示:“研究結果證明,世界各地的河流系統都受到不同程度的抗生素污染。”埃克塞特大學細菌生態學家加澤(William Gaze)指出,河流中的抗生素濃度即使沒有超標,也可能加速抗生素的耐藥性發展。

●  什么原因導致河流抗生素污染?

《衛報》報道,約克大學的科研人員發現,在許多發展中國家,污水處理設施附近都發現了藥物殘留。這些地方缺乏技術去除污水中的藥物。在肯尼亞以及巴以邊境,很多居民直接將生活污水倒入河中,這同樣可能導致抗生素污染。

約克大學環境與地理學院教授威爾金森表示,美國、中國、歐洲已經落實抗生素的環境檢測工作,但是還有大部分國家在這方面的檢測工作是空白的。這必須引起全球注意。

“許多科學家和決策者已經意識到,自然環境在細菌耐藥性問題上的重要性。我們的研究顯示,河流的抗生素污染是這一問題的重要原因。”

科研人員指出,治理河流的抗生素污染是一個漫長的過程,首先需要對廢水處理設施進行更多的投資。其次,對已經受到污染的區域,要采取更嚴格的管理措施。

●  勿濫用抗生素,遏制細菌耐藥性

在人類與細菌漫長的搏斗史中,抗生素是最有力的武器,但抗生素濫用一直是全世界都面臨的公共衛生問題。

著名呼吸病學專家、中國工程院院士鐘南山在接受新華網采訪時表示,用抗生素最嚴重的危害在于導致細菌產生耐藥性。在基層,傷風感冒用抗生素的比例達到了60%—70%,而病毒性感冒根本不需要使用抗生素。“抗生素不等于消炎藥。”

據BBC,英國衛生大臣漢考克在今年1月舉行的達沃斯世界經濟論壇上指出,耐藥超級細菌和氣候變化一樣是人類目前面臨的重大威脅。目前人類過度使用抗生素使感染更難治療。

據聯合國網站,世界衛生組織上月警告,如果現在不立即采取大力的協調行動應對耐藥性問題,細菌感染引起的死亡將在未來二十年內飆升,同時還會造成巨大的經濟成本。

CNN報道指出,抗生素濫用不僅出現在醫療環節,畜牧業和養殖業也存在此問題,食品生產系統也面臨風險。




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